烟囱在灶口上方的前拉风结构与在灶体尾端的后拉风结构是我国南方地区常见的柴火灶结构形式， 两者都较为极端，即使实现了无烟，也是以损耗大量热能为代价的，通过扩大出烟道与出烟口大小，使烟囱抽力过大，灶膛因热量散失过快，温度不仅不能保持更无法升高到二次燃烧所需的温度条件，这样非常耗柴并且热利用率很低。怎样做到抽力适中达到无烟又节能的效果才是对结构合理设计的最大考验。再加上有些柴火灶内部没有拦火圈或者只有一个拦火圈如“马蹄形”拦火圈，在热能利用上明显不如双拦火圈结构。

　　不过，总要一分为二来看问题，因各地生活环境和所能用的燃料都会影响到柴火灶的结构设计，并具有当地特色，比如北方平原地区，燃料大都是秸秆麦秆之类的，燃烧起来火力够猛但不持久，炒菜时要不断添加燃料，所以才形成一人在灶口烧火，一人在背面炒菜的生活习惯;又因秸秆之类材质较软，无需短节，灶口就没有设计灶门，而且灶体旁边还需要柴堆用来堆放燃料。有些地方柴火灶与土炕连通，柴火灶就必须降低高度，甚至就只有灶口没有另外设计进风道，灶口即是进料口同时也是进风道。

　　诸如此类，都是人们通过对生活和周围环境细心观察，充分利用可用资源，总结前人经验和不断思考改进形成的具有地方特色的柴火灶。如今信息时代，各式各样的柴火灶通过互联网络传播，结合各自优劣 ，取长补短，在不断改进创新中迎合时代需求，为人们的生活带来了便利与美好的享受。

　　因此，只有不断满足人们对生活更高质量追求的需要，未来才有柴火灶生存的空间，类似于做柴火灶这种传统手艺才会后继有人……